MISCELAZIONE NO-LOW ALCOL

Leoni Group
15 nov 2024
Tempo di lettura: 2 min

I cocktail low-alcol e no-alcol sono bevande create con un basso contenuto di alcol o completamente analcoliche. Questa tendenza risponde alla crescente domanda di opzioni più salutari e adatte a tutti, offrendo esperienze di gusto sofisticate senza l'effetto dell'alcol.

Come integrarli nel tuo Bar:

Integrare cocktail low-alcol e no-alcol nel tuo bar può attrarre una clientela più ampia e diversificata, inclusi quelli che preferiscono moderare il loro consumo di alcol. Ecco alcuni suggerimenti su come adottare questa tendenza:

Sperimenta con Botaniche e Infusi: Utilizza erbe, spezie e fiori per creare infusi che aggiungono complessità e profondità ai tuoi drink. Lavanda, rosmarino, zenzero e agrumi sono solo alcuni degli ingredienti che puoi utilizzare.

Usa Sciroppi Artigianali: Frutta e verdura di stagione possono essere trasformate in deliziosi sciroppi che esalteranno i sapori del tuo cocktail.
Alternativi al Gin e agli Altri Distillati: Sul mercato sono disponibili molti distillati botanici senza alcol, che replicano i sapori complessi del gin e di altri alcolici. Questi prodotti sono perfetti per creare cocktail classici in versione analcolica.
Creatività con i Mocktails: I mocktails, ovvero i cocktail analcolici, possono essere tanto vari e creativi quanto i loro omologhi alcolici. Gioca con frutta fresca, succhi, soda, e sciroppi fatti in casa per creare bevande uniche.

Per aiutarti a iniziare, ti lasciamo una ricetta da provare!

INGREDIENTI

1oz - 30 ml Seedlip Citrus
1oz - 30 ml Passion-Chilli Super Syrup (trovi qui la ricetta)
5 gocce di Stillabunt Magic Veltet testurizzante (in alternativa va bene 1/2 oz - 15 ml di albume d’uovo pastorizzato o acqua faba)
1/2oz - 15 ml Succo di Lime fresco