BRASILIAN FIZZ

Insieme al nostro Super Syrup al melograno, abbiamo miscelato un distillato spesso dimenticato e sottovalutato, ovvero la Cachaça!!

La Cachaça di qualità è un prodotto autentico, ricco di note freschissime e vegetali, super adatte a dissetarti e a dissetare!

Ingredienti:

• 2oz. - 60ml Cachaça

• 1oz. - 30ml Pomegranate Super Syrup (se ti sei perso l'articolo con la ricetta del Pomegranate Super Syrup clicca qui oppure qui per la video ricetta)

• 1oz. - 30ml succo di Kafir o Mexican lime

• 5 gocce di Stillabunt Magic Foam (o in alternativa 1/2 oz - 15 ml di acqua Faba, o albume d’uovo pastorizzato)

• Soda al Pompelmo Rosa

  
  
  
  

VIDEORICETTA

Preparazione:

1. Versa nel Cheater Tin (Bicchiere dello Shaker piccolo da 20 oz) Cachaça, Pomegranate Super Syrup, le gocce di texturizzante e il Succo di Kafir o Mexican Lime fresco.

2. Riempi per metà con Ghiaccio a Cubi il Mixing Tin (Bicchiere dello Shaker grande da 28 oz)

3. Shakera per circa 10 secondi

4. Riempi con ghiaccio a cubi un bicchiere Collins, e versa mezza bottiglietta di soda al pompelmo (dev'essere circa metà del bicchiere).

5. Filtra con uno strainer il liquido dallo shaker al Collins (precedentemente riempito a metà con la soda), fino a riempimento.

6. Con un colino a maglia stretta versa nel bicchiere un pò di Pomegranate Super Powder (trovi la video ricetta QUI)

7. Ora se vuoi puoi aggiungerei una decorazione fatta con una chips di Super Powder

Assaggia e tuffati tra i colori e i ritmi vivaci del Brasile: un'esplosione di freschezza tropicale che ti avvolge al primo sorso.

Se hai dubbi o domande scrivicelo nei commenti o contattaci su info@leoni.group

Happy Mixing e Salute!

Francesco