WHITE LADY

Il White Lady è un cocktail a base di Gin dal sapore secco, pungente ma elegante. 

🇫🇷 Origine: Parigi (Francia) 

✍️ Ricetta

👉 45 ml – 1 e 1/2 oz di Gin

👉 30 ml - 1 oz di Triple Sec

👉 30 ml - 1 oz di succo di limone

- Decorazione: Scorza di Limone

- Bicchiere: Coupette

- Ghiaccio: No ghiaccio nel bicchiere

- Metodo: Shake and Strain

Attrezzi

- Shaker

- Strainer

- Jigger o Metal Pour

- Spremi agrumi

👨‍🎨  Preparazione: PER LA VIDEO RICETTA CLICCA QUI

Prendi un bicchiere Coupette e mettilo da parte con del ghiaccio dentro (possibilmente tritato), a meno che tu non lo tenga già nel freezer.

NB: E' sempre consigliato usare del ghiaccio tritato per raffreddare il bicchiere perchè raffredda più velocemente ma va benissimo se non lo hai anche del ghiaccio a cubi con un pò d'acqua dentro. 

In un Boston Shaker versa  nel tin più piccolo 1 oz e 1/2 di Gin, 1 oz di Triple Sec e 3/4 oz di succo di limone, aiutandoti per le dosi con un jigger.

Riempi il tin più grande con ghiaccio a cui per 3/4. Unisci i due tin e inizia a shakerare vigorosamente.

Ora prendi la tua coupette, getta via il ghiaccio se presente e procedi tramite uno strainer a versarvi il cocktail.

Con un pela agrumi taglia la scorza di limone, e modellala con un coltellino andando a togliere le parti frastagliate e irregolari.

Sprigiona gli oli essenziali spremendola all'interno e sul bordo del bicchiere e posizionala al suo interno.

Il gioco è fatto...!

🧙Tips & Tricks

- Se preferisci al posto della scorza di limone puoi usare una ciliegia marasca

🎩 Un pò di Storia:

Il White Lady pare sia nato a Parigi intorno al 1920 all'Harry's Bar. Dietro al bancone il Barman Harry MacElhone già inventore di drink quali il Sidecar e l'Alexander.

Una donna in abito bianco entra nel locale e improvvisamente si sente mancare. Prontamente Harry mescola insieme gin, triple sec e succo di limone fresco per farla riprendere e neanche a dirlo funzionò alla grande!

Ovviamente come vi sarete già resi conto identificare la data esatta e la paternità di un cocktail è sempre molto controverso e anche in questo caso ci sarebbe una disputa tra Francesco e Americani.

Secondo gli americani, il White Lady sarebbe un omaggio ad Ella Fitzgerald, che negli anni '30 cantava "Sofisticated Lady" in abito bianco. Diciamo che la più probabile rimane la versione francese ma ovviamente scegliete quella che più vi soddisfa :-D

Happy Mixing e Salute!     

Francesco